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　　有机液沸程是指不同压力下有机物质气化至液体和气态的温度差，常用来表示有机液体的挥发性。有机液沸程测定仪是用于测试有机液体沸程的实验室设备。其主要原理是利用恒定压强或者恒定温度条件下，测量有机液体从液态变为气态的温度差，也可以逆向测量从气态到液态的温度差。
　　1.恒定压强法
　　在恒定压强的条件下，有机液体在加热过程中，当温度上升到一定程度时，开始转化为气体，使容器内空气压力增大，压强传感器检测到压强高值后通过控制仪器将蒸发器电源关闭，这个时候记录下此时加热炉内壶内温度并且停止加热。由于该方法压强能够被限制在一个密闭系统中的恒定数值，故此方法非常适合测定易挥发有机物质的沸程值。该方法要求样品中的物质在测定温度下不发生化学反应，否则就无法获得准确结果。
　　2.恒定温度法
　　是在恒定温度条件下进行沸程实验，常用于那些熔点高，挥发性差且需要使用惰性气体保护的物品。测量过程中，将内部加热炉的温度设定为目标样品沸程的目标温度，当样品装入试管或者棕色瓶内固定后，在通气孔中作叁次插栓，然后安装好试管后将其放入加热器中升温。当液体再现时会在锥形管上形成一个气泡并移动到顶部，形成一条明显的界线。通过用不同温度范围和甚至超出物样品范围的探测器和仪器设备来检测样品蒸发的起始和结束。记录所需温度，即可得到有机液体的沸程值。
　　有机液沸程测定仪的维护保养方法：
　　1.每次使用结束后对仪器进行清洗，保护内部传感器的损坏；
　　2.所有零部件都必须经过消毒清洗之后再进行装配；
　　3.切勿在高温环境下长时间放置、切勿在仪器使用过程中临时拔插任何端口、线缆；
　　4.在调试仪器时，切勿操作不当或强行拆卸；
　　5.每年至少对仪器进行一次保养维修。